Aprenda como aumentar os ganhos da sua sorveteria ou garanta uma renda extra com sobremesas práticas, gostosas e que VENDEM O ANO INTEIRO!
Sobremesas Geladas by Mirko Stortini
Você já está cansado de anunciar o mesmo bolo simples?
Ou de não ter ideias de novas sobremesas para vender em datas comemorativas? Ou fazer aquele bolo de cenoura com chocolate que é uma delícia, mas acaba sendo mais do mesmo?
No seu cotidiano, quem trabalha com doces deve sempre estar em busca das novidades na confeitaria, sempre se atualizando.
Não é só nas datas comemorativas que você pode entregar doces incríveis. Ofereça um cardápio diferenciado com sobremesas geladas deliciosas e lindas o ano inteiro!
Sobremesas Geladas - perfeitas para todos os momentos!
Para quem quer conquistar o coração e o paladar dos clientes e amigos, conhecer sobremesas feitas com ingredientes naturais, e sabores diferentes e maravilhosos…
Para quem quer proporcionar momentos de felicidade através de sobremesas de alta qualidade e surpreendentes…
Hora de aprender as receitas exclusivas do chef Mirko Stortini, aprender técnicas profissionais, selecionar os melhores ingredientes e fazer combinações perfeitas e segredos de como conservar suas sobremesas do melhor jeito.
Aprenda a fazer as melhores sobremesas geladas do mundo!
Se você produz doces, bolos ou sobremesas para vender, e quer variar ou profissionalizar seu cardápio com opções para vender o ano inteiro.
Mesmo que você só queira aprender a fazer sobremesas geladas para ter uma renda extra, o passo a passo para criar sobremesas geladas de dar água na boca vai te ajudar muito.
Por dentro do curso...
Serão 5 dias de imersão presencial, de 7 a 11 de abril em Indaiatuba – SP, com aulas de 9h às 17h, aprendendo da teoria à prática.
5 dias presenciais 40 horas de curso.
Apostilas para acompanhamento das aulas práticas e teóricas
Aulas ministradas por Mirko Stortini professor da escola italiana Professione Gelatier.
Certificado de conclusão
O que você vai aprender?
- Mousses e bavaroise.
- Bolo moderno.
- Preparação de biscoitos para sorvete.
- Preparação de vários tipos de mousses.
- Preparação e decoração Magnum gelato.
- Preparação de vários tipos de decoração.
- Preparação e decoração biscoitos gelato.
- Preparação de recheios para Magnum gelato.
- Cobertura, decoração e acabamentos de bolos.
- Montagem de diversos tipos de bolos e bolos de potes.
- Preparação de inserções para bolos e potes, ganache, cremosos e geleè de frutas.
- Preparo de coberturas anidras, coberturas de chocolate, coberturas de frutos secos.
- Preparação de vários tipos de crumble, crumble de frutos secos, crumble de chocolate.
- Preparo de glaceados a espelho, glaceados de fruta, glaceados coloridos, glaceados de chocolate.
- Preparações práticas das bases, pão-de-ló clássico, pão-de-ló de chocolate, pão-de-ló de frutos secos.
OFERTA EXCLUSIVA
Mais de 40h de curso presencial com Mirko Stortini na Gelato Academy
R$4.500,00
R$4.500,00
- Você ainda terá as apostilas para acompanhamento de todas as aulas teóricas e práticas com todas as receitas.
- Você terá acesso ao Mirko Stortini - e sua incrível equipe de profissionais da Gelato Academy para tirar suas dúvidas.
- E uma comunidade que você irá conhecer e poder trocar conhecimento!
Próxima turma de 7 a 11 de abril em Indaiatuba - SP
Se você ainda tem dúvidas, de como esse curso pode transformar suas vendas… Veja o que meus alunos já conquistaram!
Quem é Mirko Stortini
Graduado em Química, iniciou sua profissão de gelatiere em 1996. Durante a sua vida profissional teve gelaterias na Itália e na Espanha, e desde 2006 trabalha com consultorias ao redor do mundo.
Além de ter formado sorveteiros na Itália possui experiência em abertura de sorveterias no Brasil, Vietnã e na Espanha. Há três anos é professor da escola italiana “Professione Gelatiere”, uma tradicional escola de sorvete italiana localizada em Roma.
Dúvidas frequentes
Como acesso o curso?
O curso é presencial em Indaiatuba – SP.
A hospedagem está inclusa?
Nem a hospedagem e nem a alimentação estão inclusas, isso é por conta do aluno.
Quais são as formas de pagamento?
Pix, cartão de crédito parcelado.